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說明：
一、 依據教育部國民及學前教育署113年7月23日臺教國署學字第1130083243號函辦理。
二、 福利部食品藥物管理署為使餐飲業者及民眾瞭解如何預防邦克列酸食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
三、 旨揭指引置於該署官方網站「防治邦克列酸食品中毒專 區」（路徑:http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=12938&r=826278787），請民眾多加注意。